पाकिम, 24 अप्रेल (हि.स.)। “स्वच्छ माछा प्रशोधन तथा कोल्ड चेन र बजार सम्बन्ध समर्थनसहित मूल्य अभिवृद्धि” विषयक तीनदिने आवासीय तालिम कार्यक्रम आज नाम्चेबुङ जीपीके हल, पाकिममा सम्पन्न भयो। उक्त तालिम भारत सरकारको मत्स्य पालन, पशुपालन तथा डेयरी मन्त्रालय अन्तर्गत मत्स्य विभागद्वारा सञ्चालित नेशनल फिशरीज डेभलपमेन्ट बोर्ड, उत्तर-पूर्वीय क्षेत्रीय केन्द्र, गुवाहाटीको आयोजना तथा सिक्किम सरकारको मत्स्य विभागको सहकार्यमा सञ्चालन गरिएको थियो।
तालिममा अनुसूचित जाति वर्गका २५ जना सहभागीलाई मूल्य अभिवृद्धि गरिएको माछाका परिकारहरू तयार गर्ने व्यावहारिक अनुभव प्रदान गरिएको थियो, जसले दिगो जीविकोपार्जनको अवसर सिर्जना गर्न सहयोग पुर्याएको छ। कार्यक्रममा आईटी विभागका ओएसडी बुम छिरिङ योन्जोन प्रमुख अतिथिका रूपमा उपस्थित थिए।
सभालाई सम्बोधन गर्दै ओएसडी योन्जोनले जिल्लाभरिका किसानहरूलाई सशक्त बनाउने विभागको प्रयासको प्रशंसा गर्दै तालिम सफलतापूर्वक सम्पन्न गरेकोमा सहभागीहरूलाई बधाई दिए। उनले सिकेका सीपलाई आत्मनिर्भर बन्न प्रयोग गर्न आग्रह गर्दै राज्य तथा केन्द्र सरकारका योजनाहरूको लाभ उठाउन प्रेरित गरे।
कार्यक्रममा एनएफडीबी गुवाहाटीका कार्यकारी सहायक शरद एसपीले माछा बिग्रिने प्रक्रिया र गुणस्तर मूल्याङ्कनबारे प्रस्तुति दिए। उनले राम्रो तथा कमजोर ह्यान्डलिङ अभ्यासबारे जानकारी दिँदै उचित सफाई, फसलपछिको व्यवस्थापन र प्रभावकारी आइसिङ प्रविधिको महत्त्वमा जोड दिए।
कार्यक्रममा माछाका मूल्य अभिवृद्धि गरिएका परिकारहरू जस्तै माछाको बल, माछाको अचार, माछा कटलेट, झिँगा चटनी र माछा फिङ्गर्सको प्रस्तुति प्रदर्शन पनि गरिएको थियो।
हिन्दुस्थान समाचार / बिशाल
